(ocena 5/5)
(ocena 5/5)Phoenix Eyes (Oczy Feniksa) - to wyśmienita chińska herbata zielona, pochodząca z mistycznych gór w prowincji Fujian. Zbierana we początkowych dniach kwietnia. Ręcznie zwijane liście wyglądają jak perełki, przez co posiada niezwykły wygląd przypominający oczy - cudownie się rozwija przy zaparzaniu. Jest uważana za jedną z najlepszych chińskich herbat zielonych, posiada dużo srebrnych pączków charakterystycznych dla herbat białych.
Aromat jest świeży, z mocno przebijającym się akcentem słodkiego kasztana.
Sposób parzenia: 1 łyżeczka na filiżankę, 2-3 minuty w temperaturze 70-80 stopni.
