(ocena 0/5)
(ocena 0/5)Yerba Mate Tucangua Organiczna - bardzo ciekawa, ekologiczna yerba o grubo ciętych listkach i patyczkach, z małą zawartością pyłu. Odznacza się wysoką zawartością protein, przez co spełnia oczekiwania osób o niedokrwistości oraz uprawiających sport.
Posiada certyfikat produktu organicznego.
Przygotowanie: yerba mate powinna być przyrządzana w specjalnych naczyniach o gruszkowatym kształcie wykonanych z dyni, drewna, metalu lub gliny (calebasse, matero). Zioła należy wsypać do naczynka w ilości 1/3 jego pojemności, a następnie zalać wodą o temperaturze 70-
Yerba Mate to nazwa napoju, otrzymywanego z wysuszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensis). Uprawy krzewów Mate prowadzone są na terenie Północnej Argentyny, Paragwaju, Urugwaju i Południowej Brazylii. Spożywana od niepamiętnych czasów przez Indian Guarani, a po przybyciu Jezuitów i założeniu misji katolickich na tym terenie, stała się znana Europejczykom, zwana tez "Herbata jezuicką".Mate jest napojem bardzo popularnym w Ameryce Południowej, pitym zawsze rano i wieczorem przed posiłkami, a także przed wysiłkiem fizycznym.
Napar z Mate:
1. Podnosi sprawność fizyczną i intelektualną, zwiększa żywotność i energię, polepsza zdolność koncentracji, rozjaśnia umysł, powoduje rozluźnienie i jest wspaniałym naturalnym środkiem pobudzającym ciało i umysł. Yerba mate dzięki zawartości pochodnych ksantyn (kofeina, teobromina, teofylina) z powodzeniem zastępuje kawę i w przeciwieństwie do niej posiada mniej skutków ubocznych, takich jak bezsenność, czy podenerwowanie. Podnosi sprawność fizyczną i intelektualną, zwiększa żywotność i energię, polepsza zdolność koncentracji, rozjaśnia umysł, powoduje rozluźnienie i jest wspaniałym naturalnym środkiem pobudzającym ciało i umysł.W przeciwieństwie do kawy nie podnosi ciśnienia tętniczego. Dzięki działaniu ksantyny w połączeniu z uaktywnieniem substancji zapasowych poprawia funkcjonowanie układu krążenia oraz korzystnie wpływa na centralny układ nerwowy, który stymuluje energię psychiczną.
2. Zwiększa zdolność odpornościową organizmu.
3. Zalecana jest do spożywania jako napój zawierający substancje odżywcze i zdrowotne, może sprawić, że chociaż jesteśmy głodni, to czujemy się nasyceni (zalecana przy odchudzaniu).
4. Wykorzystywana jest w medycynie jako stymulator Centralnego Ośrodka Nerwowego.
5. Reguluje przemianę materii, ułatwia trawienie pokarmów, odbudowuje zniszczone tkanki żołądka i jelit.
6. Stymuluje osłabiony, zmęczony system nerwowy, likwiduje podenerwowanie.
Ostrokrzew jest co roku przycinany, tak aby ułatwić zbieranie liści. Pierwsze zbiory odbywają się najwcześniej 4 lata po posadzeniu rośliny. Ostrokrzew paragwajski osiąga
Sposób przygotowania: 2/3 - 3/4 Yerba Mate w stosunku do objętości naczynia, zalać wodą o temp. 70-80 st. C, parzyć 3-5 min.
