(ocena 0/5)
(ocena 0/5)Yerba Mate Despalada - naturalna argentyńska yerba mate Rosamonte, same listki bez gałązek. Najstarsza i najbardziej ceniona marka spośród argentyńskich marek yerba mate. Mocna i aromatyczna. Królowa Yerba mate na świecie. Oryginalnie pakowana w Argentynie. Smak wyraźny z bardzo głębokim aromatem, działanie bardzo intensywne. Długo leżakowane z dodatkiem drzewa różanego co sprawia, że pijąc ją można wyczuć delikatny aromat róży.
Przygotowanie: yerba mate powinna być przyrządzana w specjalnych naczyniach o gruszkowatym kształcie wykonanych z dyni, drewna, metalu lub gliny (calebasse, matero). Zioła należy wsypać do naczynka w ilości 1/3 jego pojemności, a następnie zalać wodą o temperaturze 70-
Yerba Mate to nazwa napoju, otrzymywanego z wysuszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensis). Uprawy krzewów Mate prowadzone są na terenie Północnej Argentyny, Paragwaju, Urugwaju i Południowej Brazylii. Spożywana od niepamiętnych czasów przez Indian Guarani, a po przybyciu Jezuitów i założeniu misji katolickich na tym terenie, stała się znana Europejczykom, zwana tez "Herbata jezuicką".Mate jest napojem bardzo popularnym w Ameryce Południowej, pitym zawsze rano i wieczorem przed posiłkami, a także przed wysiłkiem fizycznym. Ostrokrzew jest co roku przycinany, tak aby ułatwić zbieranie liści. Pierwsze zbiory odbywają się najwcześniej 4 lata po posadzeniu rośliny. Ostrokrzew paragwajski osiąga
Zwana często "Napojem Bogów". Amerykańscy członkowie Korpusu Pokoju ze zdumieniem obserwowali plemiona, które potrafiły przetrwać bez uszczerbku dla zdrowia długie okresy głodu dzięki tej niezwykłej herbacie. W 1964 badacze z francuskiego Instytutu Pasteura stwierdzili: "Trudno było by znaleźć na Ziemi inną roślinę, która mogłaby się równać pod względem wartości odżywczych z Yerba Mate. Jej liście zawierają właściwie wszystkie niezbędne witaminy."
Sposób przygotowania: 2/3 - 3/4 Yerba Mate w stosunku do objętości naczynia, zalać wodą o temp. 70-80 st. C, parzyć 3-5 min.
