(ocena 4/5)
(ocena 3.8/5)Matcha - ekskluzywna herbata japońska używana w japońskiej ceremonii parzenia herbaty Chanoyu. Ta niezwykła herbata ma postać zielonego pudru, pochodzi z wysokogatunkowej herbaty Gyokuro.
Matcha którą aktualnie mamy w ofercie pochodzi z rejonu najbardziej cenionego w herbacianej tradycji - Uji.
Sposób przygotowania: klasycznym sposobem jest oczywiście cała ceremonia parzenia herbaty, jednak dla indywidualnych potrzeb zachęcamy do spróbowania tej smacznej herbaty w następujący sposób: herbatę Matcha (ok. 1-2 łyżeczki na miseczkę ok 0,3 l) zalewamy przegotowaną wodą o temperaturze około 70-80 stopni i energicznie mieszając doprowadzamy do rozpuszczenia.
W japońskiej ceremonii niezbędnym narzędziem do wymieszania herbaty Matcha jest Chasen - bambusowa miotełka służąca do ubijania jej do postaci pianki (dostępna w naszym sklepie). Herbatę tą nasypujemy specjalną łyżeczką zwaną Chashaku.
Zobacz również wszystkie akcesoria do Chanoyu - parzenia herbaty "po japońsku".
